France : Séjourner dans le pays

Les restaurants

 

• Brasseries

Sandwichs, salades et plats cuisinés.

• Restaurants gastronomiques

Plats élaborés. Pour plus d’informations, le guide des restaurants gastronomiques

• Cuisine traditionnelle régionale

Autour des spécialités d’une région (Bretagne, Dordogne, Corse, Alsace, etc.)

• Restauration rapide

Self-services pour une restauration sommaire. Cafétérias pour une cuisine traditionnelle.

• Bars à vin

Le vin y est au centre du repas. Les plats ne sont qu’un accompagnement à la dégustation.

• Restaurants de cuisine étrangère

Nombreux restaurants indiens, chinois, japonais, italien, marocains, etc.

Les règles de la restauration

Les prix affichés dans les restaurants et les cafés sont indiqués taxes et service compris. Le pourboire n’est donc pas obligatoire, mais il est courant de laisser de l’argent sur la table après avoir réglé l’addition (environ 5% de la note).

Les prix pratiqués

Les spécialités culinaires

La France est un des pays où la cuisine est variée. Avec des plats tels que : les tournedos ; l’entrecôte à la béarnaise servie avec des flageolets ou des pommes dauphines ; des brochettes de viandes ; de la blanquette de veau ; etc. Au bord de mer, poissons et fruits de mers sont proposés tels que les moules, les coques et les crevettes. L’Alsace et la Lorraine sont les régions de la choucroute, du kugelhof, de la quiche lorraine et de la tarte flambée. Lyon, la ville la plus importante de la vallée du Rhône, est le coeur de la cuisine française. Une des spécialités de la région est la quenelle de brochet. Une variété de 365 fromages existe : le camembert, le brie, le roquefort, le reblochon et le bleu d’Auvergne et de Bresse.

Les boissons

En France, le vin est la boisson alcoolisée la plus consommée : Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Côtes de Provence, Côtes du Rhône et vins de Loire, etc. Nombreux apéritifs et digestifs sont également consommés : Pastis, Pineau, Muscat, Chartreuse, liqueur de fruits, eaux de vie, etc.

Les restrictions alimentaires

Il n'y a pas de tabous alimentaires dans le pays

Les manières à table

Les règles à table sont continentales. Avant de commencer, on souhaite un « bon appétit ». Si vous êtes convié à dîner dans une famille française, attendez qu’on vous montre votre place pour vous asseoir.

Les moyens de locomotion utilisés en ville

Nos recommandations

La quasi-totalité des villes françaises offrent un réseau de transports en commun sûr et de qualité (fréquence du trafic, confort, sécurité, risque d’accident limité, etc.). Limité au bus dans les plus petites villes, il associe tramway, métro, bus et vélo en libre service dans les plus grandes agglomérations. L’utilisation des taxis se révèle également très pratique. Cependant, ils sont introuvables aux heures de pointe hormis pour ceux qui possèdent des abonnements. Le métro parisien compte parmi les plus étendus du monde. Dans le classement des 10 meilleurs systèmes métropolitains du monde, il se trouve en 2ème position. Comme dans beaucoup de grandes villes à travers le monde, il faut se méfier des pickpockets dans les lieux publics.

Les cartes des réseaux urbains

Le réseau Ratp de Paris
Le réseau transilien d'Ile de France
Le réseau de transport à Lyon
Le réseau de transport de Marseille

Les agences de transport urbain

La RATP (Paris)

Les sociétés de taxi

Les Taxis français (Tarifs, bornes des taxis, etc.)

Rejoindre le centre ville depuis l'aéroport :

Aéroport	Distance	Taxi	Bus	Train	Location de voitures
Paris - Charles de Gaulle/Roissy (CDG)	24 km / 15 miles	35-50 EUR / 45 min	6,15-14 EUR / 35-60 min	8.10 EUR / 50 min	Disponible
Paris - Orly (ORY)	14 km / 9 miles	35-55 EUR / 20-35 min	9 EUR / 20-30 min	7,20-9,30 EUR / 40-50 min	Disponible
Marseille - Provence (MRS)	21 km / 13 miles de Marseille ou d'Aix-en-Provence	40 EUR / 30 min	7,5-8,5 EUR / 25-30 min		Disponible
Lyon - St Exupéry (LYS)	19 km / 12 miles	40-50 EUR / 30-40 min	8,40 EUR / 45 min		Disponible
Lille - Lesquin (LIL)	8 km / 5 miles	15 EUR / 12-20 min	4,6 EUR / 20 min		Disponible
Nice - Côte d'Azur (NCE)	7 km / 4 miles	20-30 EUR / 15 min	-	-	Disponible
Toulouse - Blagnac (TLS)	8 km / 5 miles	20-25 EUR / 10-20 min	4 EUR / 20 min	-	Disponible
Bordeaux - Merignac (BOD)	9 km / 6 miles	45 EUR / 20-25 min	6,5 EUR / 30-45 min		Disponible

Les moyens de locomotion utilisés dans le reste du pays

Nos recommandations

Pour vous déplacer de ville en ville, le meilleur moyen reste le train. Depuis Paris, il faut compter entre 2 et 4h pour rejoindre les autres grandes villes : tarif abordable, confort et arrivée directement en centre-ville.
En avion, compter 1h30 de trajet pour vous rendre d'un bout à l'autre du pays.
Dès que l'on sort des centres-villes, il est indispensable d'avoir une automobile pour circuler.

La société de transport ferroviaire

La SNCF et son service de réservation en ligne

Les compagnies aériennes

Vous pouvez consulter la liste de la sécurité aérienne de l'UE. Consultez également le classement de l'Administration fédérale américaine de l'aviation (FAA).

Se déplacer par ses propres moyens

Nos recommandations

Se déplacer par ses propres moyens en France pose peu de problème tant par la facilité de louer un véhicule, que par la qualité du réseau ou la simplicité de la signalisation.
Les autorités françaises ont installé un grand nombre de radars le long des routes afin d'inciter les conducteurs à respecter les limitations de vitesse. Pour plus d’informations, consulter les règles et les sanctions appliquées.
Les risques d’embouteillage sont nombreux dans et aux abords des grandes métropoles.

Le permis de conduire

Le permis communautaire est reconnu sur le territoire français. Les autres permis sont également reconnus à condition qu’ils soient accompagnés d’une traduction officielle. Au-delà d’un an de résidence sur le territoire français, le résident étranger doit échanger son permis contre un permis français.
Pour plus d’informations, consultez :
- la brochure concernant les permis délivrés en dehors de l’Union Européenne ;
- les conditions de reconnaissances et d’échanges des permis de conduire étrangers.

Les conditions pour louer un véhicule

Avoir minimum 21 ans et être titulaire de son permis de conduire depuis plus de deux ans.

Les agences de location

Hertz
Avis
Europcar

Les taxes et les péages

Les autoroutes sont payantes. Le paiement se fait à l'entrée ou à la sortie de l’autoroute, au péage. Conserver bien votre ticket jusqu'au moment du paiement.

Les cartes routières

La carte du réseau autoroutier
Les autoroutes et routes nationales

Trouver un itinéraire

ViaMichelin
Mappy

Les conditions de circulation on-line

Les conditions de circulation en temps réel sur les autoroutes de France

Les parkings

Le stationnement en ville est réglementé et en général payant. Le paiement se fait via un horodateur situé dans la rue, en pièce de monnaie ou par le biais de cartes de stationnement à acheter dans un Tabac. Les places autorisées sont indiquées par un marquage blanc au sol.
Toutes les villes disposent de parkings (souterrains le plus souvent), en plein centre ou en périphérie avec connexion avec les moyens de transport en commun.

Le code de la route

L'âge légal pour conduire

18

Le sens de circulation

Droite

Les limitations de vitesse

50km/h en ville, 90 sur route, 130 sur autoroute

Le port de la ceinture de sécurité

Obligatoire

Le taux d'alcoolémie autorisé

0,5 g/litre de sang soit 0,25 mg d’alcool par litre d’air expiré

L'administration des transports routiers

La sécurité routière

La qualité des moyens de communication

Les moyens de communication en France sont développés et couvrent l’ensemble du territoire. Ils forment un réseau très sophistiqué de câbles de fibre optique, câbles coaxiaux, faisceaux hertziens et système de satellite national. Les services de téléphonie cellulaire sont très répandus et disposent d'un service d'itinérance à l'étranger. En revanche, l’utilisation des téléphones portables ou d’Internet peut être difficile en zone rurale.

Les codes internationaux

Pour appeler depuis la France, composer le 00
Pour appeler vers en France, composer le +33

Le numéro de téléphone

10
0 + numéro de la région + 8 autres chiffres

L'utilisation des téléphones portables

GSM, EDGE, GPRS, Radiocom 2000, UMTS, WCDMA.

Les opérateurs de téléphonie mobile

Free, Orange, SFR Altice, Bouygues Télécom

L'accessibilité à internet

Suffixe internet

.fr

Les fournisseurs d'accès internet

Free, Orange, SFR Altice, Bouygues Télécom

Accès dans les lieux publics

Des cybercafés sont présents dans les villes. Les bars sont de plus en plus nombreux à proposer un accès Wifi.

Accès dans les hôtels

Sauf exception, seuls les hôtels présents dans les grandes villes sont équipés d’une connexion internet.