Espagne : Séjourner dans le pays

Les règles de la restauration

Horaires : 13h30 - 16h et 20h30 - 23h00, sauf dans les zones touristiques où les restaurants ouvrent plus tôt.
Prix affichés souvent sans l'IVA.

Les spécialités culinaires

La cuisine traditionnelle espagnole se base sur un fond paysan avec des spécialités régionales très marquées.

Calmars frits, gazpacho et tapas.

Caldereta : Ragoût d'agneau : Plat de berger par excellence. C'est un plat qui voyage bien, admettant tous types d'ingrédients locaux dont le vin, les pommes de terre, les tomates, l'oignon, les poivrons rouges et verts et l'ail. Dans de vieilles recettes d'Extrémadure, le jus de cuisson est épaissi avec de la chapelure, du foie d'agneau et des amandes, que l'on mélange avec du bouillon de viande pour confectionner une sorte de pâte.

Paëlla : plat espagnol typique à base de riz cuit au safran auquel viennent s'ajouter des fruits de mers et de la viande ou de la volaille.

Churros : En Espagne, les churros font partie de la tradition populaire. La pâte est généralement moulée dans une douille avec un embout en forme d'étoile pour former des bandes de la longueur d'une main. On les empile dès la sortie de la friture et on les saupoudre de sucre et de cannelle en cascade. Ils se mangent avec du chocolat chaud et épais (l’Espagne a obtenu une dérogation de l’UE pour pouvoir continuer à fabriquer du chocolat contenant un épaississant).

Les boissons

La qualité des nombreux vins espagnols est en progression constante.
Les principales appellations d’origine sont : Rioja, Ribera del Duero, Priorat, Toro, Ribeiro, Rias Baixas, Albariño, etc. La Catalogne élabore de grandes quantités d’un mousseux méthode champenoise appelé « cava ». Les sherrys andalous sont réputés pour leurs variétés : fino, oloroso, amontillado, manzanilla, Pedro Ximenez. Il existe des spiritueux spécifiques : anisette, Pacharan et liqueur de fruits. Les Asturies produisent du cidre et le Pays Basque du Txacoli (vin blanc).

Les restrictions alimentaires

 Le lapin, la viande de cheval et les escargots ne sont consommés que dans quelques régions d’Espagne. La consommation de coquillages crus est rare.

Les manières à table

Les règles à table sont continentales.

Les moyens de locomotion utilisés en ville

Trouver un itinéraire

Trouver un itinéraire à Madrid

Services de taxis

Trouver un taxi

Rejoindre le centre ville depuis l'aéroport :

Aéroport	Distance	Taxi	Bus	Train	Location de voitures
Madrid - Barajas (MAD)	13 km / 8 miles	17-23 EUR / 20-30 min	1,10 EUR	2 EUR	Disponible
Barcelona - El Prat (BCN)	13 km / 8 miles	13-50 EUR / 25-35 min	2,80 EUR / 30-40 min	2.40 EUR	Disponible

Les moyens de locomotion utilisés dans le reste du pays

Services de réservation de trains

RENFE
FGV
Euskotren

Principales compagnies aériennes

Vous pouvez consulter la liste de la sécurité aérienne de l'UE. Consultez également le classement de l'Administration fédérale américaine de l'aviation (FAA).

Se déplacer par ses propres moyens

Agences de location de voitures

Europcar
Avis
Hertz
Atesa
Easycar (low cost)

Conditions de circulation en temps réel

Direction Générale de la Circulation (en espagnol)

Les codes internationaux

Pour appeler depuis l'Espagne, composer le 00
Pour appeler vers en Espagne, composer le +34

L'utilisation des téléphones portables

GSM

Les opérateurs de téléphonie mobile

Movistar, Orange , Vodafone, autres opérateurs virtuels.

L'accessibilité à internet

Suffixe internet

.es

Les fournisseurs d'accès internet

Telefonica, Orange, Jazztel, Ono, Yacom, Arrakis, Al-pi, Euskaltel, R.